リフォーム屋店長が語る松本市周辺オススメ情報

【個人的オススメ度】★★★★☆

先日のきまぐれ八兵衛に引き続き、松本市で食べられる本格とんこつラーメンのお店です。

お店の名前は「狼煙」

「のろし」と読みます。狼煙を上げるの「のろし」ですね。

このお店の特長は、何と言っても、きれいなとんこつスープ。

語彙が少ないので、彦麻呂のような表現はできませんが、
やっぱり「きれい」というのがぴったり。

オープン当初からハマって、通っていました。

長野でとんこつスープのラーメンというと、苦手な人が多いせいか、
どうしても、とんこつ醤油にしてしまったり、アレンジしすぎてしまったりして
残念なのですが、ここのスープは、本格とんこつです。

それでも、「きれい」に仕上げてあるので、長野の人にも受け入れられているんでしょうね。

本場博多よりは、やはりあっさりしています。
ウチの家族は、正直物足りなくなっていますが、とんこつ苦手な方や、初めての方には
イチオシです。

麺はもちろん細麺。

もう、替え玉はご存知ですよね。そう。麺のおかわりです。
九州（福岡？）では、細麺が基本のため、大盛りにすると伸びてしまいます。
だから、大盛りではなく、おかわりをするのです。
それが、替え玉。

スープをあまり減らさないようにして、半分ぐらい食べたところで、
「替え玉、１つ！」と大きな声で言いましょう。
恥ずかしがらずに。

私は女ですが全然平気です。（笑）

お店は、松本市元町と、松本駅前、諏訪市、長野市にもあります。

とんこつデビューしたい方は、是非、ためしてみて下さい。


住所：長野県松本市元町3-5-18 [地図]
電話：0263-33-3339
営業時間：11:30～24:00（ランチ営業、夜10時以降入店可）